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Protagonista il Negroamaro
Dal secolo scorso l'azienda di famiglia
dell'enologo Severino Garofano
produce vini mai banali
senza tradire la forza delle tradizioni.

Enoteca

Eloquenzia Copertino Dop Rosso 2012
Copertino DOP Rosso

L'Azienda

Masseria Monaci
Masseria "Li Monaci" Azienda Monaci è l’azienda di famiglia di Severino Garofano. A qualche chilometro dall'abitato di Copertino, in provincia di Lecce, si trova questa azienda agricola con un... continua »

Il Salento

Copertino
Il Mare come Orizzonte Chi è nato in questo estremo lembo d’Italia difficilmente sa immaginare l’esistenza di un paesaggio senza vigne e senza mare, tanto è ricco il Salento di questa coltura che... continua »

Simpotica racconta...

  • Settembre, mese tutto dedicato alla vendemmia. La raccolta del Negroamaro per noi quest'anno è iniziata un po' più tardi del previsto a causa delle piogge continue che nella prima settimana del mese hanno interessato tutta la Puglia. Uve comunque sane grazie al buon andamento di maturazione durante...
    Pubblicato 2 mesi 2 settimane ago
  • SUMMERWINE 2016 - Il vino, il mare. La festa!Torna con tante novità, a Margherita di Savoia, l’evento dell’Associazione Le Donne del Vino Puglia: banchi di assaggio, dj set, american bar e food BARI - Il vino, il mare. La festa! Torna SummerWine e lo fa all’insegna della convivialità, del bere bene...
    Pubblicato 4 mesi 1 settimana ago
  • Lecce, 4/5 giugno 2016 @ Castello Carlo V Roséxpo 2016 Salone Internazionale dei vini rosatiwww.rosexpo.it oggi inizia Roséxpo, il Salone Internazionale dei Vini Rosati, che per la sua terza edizione si arricchisce di eventi tutti dal tema "rosé". Anche quest'anno parteciperemo con gioia a questa...
    Pubblicato 6 mesi 1 settimana ago
  • COMUNICATO STAMPA a cura di DeGusto Salento | cartella stampa press http://www.rosexpo.it/home/press/ |Roséxpo: al via il 3° salone internazionale dei vini rosatiDal 3 al 5 giugno il castello Carlo V di Lecce ospiterà masterclass, degustazioni, seminari destinati a winelover ed esperti Taglio del...
    Pubblicato 6 mesi 1 settimana ago
  • Girofle 2015 è medaglia di argento al Mondial du Rosé Gradita sorpresa al rientro dal Vinitaly. Ancora impegnati a mettere ordine agli ottimi riscontri della fiera-evento di Verona la notizia del riconoscimento ci ha emozionato. Un secondo posto che premia il nostro impegno verso il rosato da...
    Pubblicato 7 mesi 1 settimana ago
  • Mondial du Rosé> 13° edizione, Cannes 17/19 aprile 2016Concours International des Rosés du Monde - Concours des Oenologues de France - GIROFLE Rosé Salento Igp Rosato Negroamaro 2015 >>> MEDAGLIA D'ARGENTO
    Pubblicato 7 mesi 2 settimane ago
  • Nuova annata, nuova immagine: niente di nuovo. E’ Girofle. Lo avevamo annunciato a ottobre 2015, in occasione del lancio del Simpotica: c’è aria di cambiamenti. Così, anche il Girofle ha subito un restyling, che interessa la sua veste, ma non la sua essenza. D’altra parte il rosato è per noi vino...
    Pubblicato 8 mesi 2 giorni ago
  • UN VINITALY IN ROSA CON L’ASSOCIAZIONE LE DONNE DEL VINO Dopo il successo della scorsa edizione torna “Adotta una vite”. Tra le tante iniziative anche la partecipazione alla degustazione speciale per i Cinquant’anni di Vinitaly e la presentazione ufficiale del nuovo Consiglio direttivo nazionale...
    Pubblicato 8 mesi 4 giorni ago