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Protagonista il Negroamaro
Dal secolo scorso l'azienda di famiglia
dell'enologo Severino Garofano
produce vini mai banali
senza tradire la forza delle tradizioni.

Enoteca

Eloquenzia
Copertino DOP Rosso

L'Azienda

Masseria Monaci
Masseria "Li Monaci" Azienda Monaci è l’azienda di famiglia di Severino Garofano. A qualche chilometro dall'abitato di Copertino, in provincia di Lecce, si trova questa azienda agricola con un... continua »

Il Salento

Copertino
Il Mare come Orizzonte Chi è nato in questo estremo lembo d’Italia difficilmente sa immaginare l’esistenza di un paesaggio senza vigne e senza mare, tanto è ricco il Salento di questa coltura che... continua »

Simpotica racconta...

  • Girofle 2015 è medaglia di argento al Mondial du Rosé Gradita sorpresa al rientro dal Vinitaly. Ancora impegnati a mettere ordine agli ottimi riscontri della fiera-evento di Verona la notizia del riconoscimento ci ha emozionato. Un secondo posto che premia il nostro impegno verso il rosato da...
    Pubblicato 3 settimane 5 giorni ago
  • Mondial du Rosé> 13° edizione, Cannes 17/19 aprile 2016Concours International des Rosés du Monde - Concours des Oenologues de France - GIROFLE Rosé Salento Igp Rosato Negroamaro 2015 >>> MEDAGLIA D'ARGENTO
    Pubblicato 1 mese 4 giorni ago
  • Nuova annata, nuova immagine: niente di nuovo. E’ Girofle. Lo avevamo annunciato a ottobre 2015, in occasione del lancio del Simpotica: c’è aria di cambiamenti. Così, anche il Girofle ha subito un restyling, che interessa la sua veste, ma non la sua essenza. D’altra parte il rosato è per noi vino...
    Pubblicato 1 mese 2 settimane ago
  • UN VINITALY IN ROSA CON L’ASSOCIAZIONE LE DONNE DEL VINO Dopo il successo della scorsa edizione torna “Adotta una vite”. Tra le tante iniziative anche la partecipazione alla degustazione speciale per i Cinquant’anni di Vinitaly e la presentazione ufficiale del nuovo Consiglio direttivo nazionale...
    Pubblicato 1 mese 2 settimane ago
  • "Certe notti...", verrebbe da dire. Prova dopo prova. Un assaggio. Una pausa. Perché sia tutto come deve essere. E' così che nasce Girofle, con pazienza e trepidazione. Mentre il tempo passa. Scusate l'attesa... #vedorosébevogirofle #girofleègirofle #negroamaro #salento #gentesimpotica #...
    Pubblicato 1 mese 3 settimane ago